Amasadora Batidora Mezcladora Planetaria profesional Clima Hostelería Pekin B10B de 10 litros de capacidad.

Esta amasadora batidora mezcladora planetaria está diseñada para uso profesional en la preparación de masas de harina (como pasteles, bizcochos), claras (tipo soufflé, merengue) y salsas (como mayonesa). También es apta para mezclar líquidos.

Cuenta con un acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables que entran en contacto con los alimentos son de acero inoxidable, garantizando higiene y durabilidad.

• Sistema de transmisión: Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero.
• Seguridad: Equipada con parrilla protectora de seguridad y motor con microinterruptor de seguridad.
• Caldero: Caldero extraíble de acero inoxidable con asas para facilitar su manejo, con subida y bajada mediante palanca o volante.
• Velocidades: Dispone de 3 velocidades para adaptarse a diferentes preparaciones.
• Movimiento planetario: Sistema planetario de doble giro (rotatorio y orbital) que evita que la masa se pegue a las paredes del caldero, asegurando una mezcla homogénea.
• Rejilla protectora: Permite añadir ingredientes durante el proceso de mezcla sin necesidad de apagar la máquina.

Accesorios incluidos:

• Batidor de varillas: Ideal para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo y cremas blandas.
• Paleta mezcladora: Perfecta para genovesas y cremas.
• Gancho espiral: Diseñado para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.

Datos técnicos:

• Capacidad del caldero: 10 litros
• Diámetro del caldero: 245 mm
• Altura del caldero: 255 mm
• Velocidades: 90, 160, 300 rpm
• Tensión: 230 V
• Potencia: 370 W
• Peso neto: 47 kg
• Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto): 340 x 440 x 650 mm