Triturador profesional Sammic XM-12 brazo 223 mm

El triturador XM-12 de Sammic es un equipo profesional compacto y versátil diseñado para cocinas que requieren rendimiento continuo en espacios reducidos. Este modelo all-in-one permite triturar, emulsionar y airear con una sola herramienta, optimizando el trabajo diario.

Perteneciente a la Serie XS, destaca por su robustez, ergonomía y durabilidad, siendo ideal para recipientes de hasta 10 litros de capacidad. Su diseño evita el sobrecalentamiento, permitiendo trabajar durante largos periodos con total seguridad.

Características principales

• All-in-one: Tritura, emulsiona y airea con una sola cuchilla.
• Velocidad variable: Ajustable de 1.500 a 15.000 rpm.
• Uso continuo: Diseñado para trabajos prolongados sin sobrecalentamiento.
• Diseño ergonómico: Mango con grip antideslizante y posición optimizada.
• Brazo desmontable: Con cierre rápido para fácil limpieza.
• Campana anti-salpicaduras: Mayor comodidad y limpieza en el trabajo.
• Cuchillas de acero templado: Alta durabilidad y rendimiento.
• Indicador luminoso: Señaliza conexión a la red eléctrica.

Especificaciones técnicas

• Capacidad recomendada: hasta 10 litros
• Velocidad: 1.500 15.000 rpm
• Diámetro cuchilla: 44 mm
• Diámetro campana: 65 mm
• Longitud brazo: 223 mm
• Longitud total: 448 mm
• Potencia: 240 W
• Voltaje: 230 V

Uso recomendado

• Ideal para restaurantes, cocinas profesionales y catering.
• Perfecto para salsas, cremas, purés, emulsiones y elaboraciones delicadas.