El horno eléctrico de convección MKF1021BM de EKA combina una capacidad de 10 bandejas GN2/1 con control electrónico Black Mask de 7 pulgadas.

• Panel de control electrónico Black Mask de 7 pulgadas.
• 10 fases de cocción programables y hasta 100 recetas.
• Temperatura regulable de 30 a 270 °C.
• Vapor directo regulable mediante el selector Black Mask en 10 pasos.
• Incorpora las patentes Airflowlogic y Humilogic.
• Cámara de cocción fabricada en AISI 304.
• Funciones de precalentamiento, mantenimiento y enfriamiento rápido.
• Inicio diferido programable hasta 24 horas.
• Dispone de toma USB y sistema HACCP.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Recipiente para condensados con desagüe en la puerta.
• Bisagra con aperturas reguladas a 60°, 90°, 120° y 180°.
• Protección frente al agua IPX4.
• Predisposición para sonda central y lavado automático, disponibles como opciones bajo pedido.
• Fabricado en Italia y equipado con pies ajustables.

Principales características