La freidora a gas MFRG94A de ClimaHostelería es un modelo sobre armario con una cuba de 18 litros. Ofrece una potencia de 18 kW y está preparada para integrarse con otros módulos mediante yuxtaposición.

La cuba está fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10. Su diseño moldeado, las esquinas redondeadas y la fijación a la encimera mediante soldadura continua facilitan las tareas de limpieza y desinfección. La encimera de trabajo está realizada en acero AISI 18/10 con 1 mm de espesor.

Para controlar el aceite, incorpora regulación termostática de la temperatura y termostato de seguridad. El conjunto dispone de una amplia zona frontal para favorecer el uso y la limpieza.

El sistema de drenaje permite retirar el aceite al finalizar el servicio. Incluye de serie un depósito de recogida de aceite con filtro de acero inoxidable.

El funcionamiento a gas se basa en un quemador de acero con llama horizontal. También integra válvula de seguridad, termopar, quemador piloto, encendido automático y dispositivo piezoeléctrico.

Principales características