Freidora TF-81-EA – Automatización y Precisión en Formato Compacto

La freidora eléctrica TF-81-EA (Ref. 19104340) revoluciona el servicio en gastrobares, cafeterías y wine bars al integrar un sistema de elevación automática de cesta. Esta tecnología garantiza que cada fritura sea idéntica a la anterior, eliminando el error humano y permitiendo al personal realizar otras tareas mientras el equipo gestiona el tiempo y la temperatura de forma autónoma. Su diseño optimizado y su seguridad avanzada la convierten en una herramienta de alta rentabilidad para espacios reducidos.

Tecnología de Automatización Inteligente:

• Sistema de Elevación "Auto-Lift": Una vez alcanzada la temperatura programada, la cesta se sumerge automáticamente. Al finalizar el tiempo de cocción, la cesta se eleva sola, garantizando el punto exacto de fritura y el escurrido inmediato del aceite.
• Panel de Control Programable: Capacidad para memorizar hasta 10 menús independientes. En cada uno se puede predefinir la temperatura y el tiempo específico según el tipo de producto (congelado, fresco, snacks).
• Estandarización del Producto: Asegura una cocción uniforme y consistente en cada servicio, elevando la calidad percibida por el cliente y reduciendo el desperdicio de producto por exceso de cocción.

Seguridad y Mantenimiento Avanzado:

• Higiene Facilitada: Cuenta con una cuba de aceite desmontable y resistencias abatibles, permitiendo una limpieza profunda y cómoda de todos los componentes tras la jornada de trabajo.
• Triple Seguridad: Incorpora interruptor de nivel de aceite, protección térmica para altas temperaturas y un diseño que evita salpicaduras accidentales al manipular las cestas manualmente.
• Operación Eficiente: Su potencia de 3,2 kW asegura una recuperación térmica rápida, manteniendo el aceite en el punto óptimo incluso en servicios continuados.

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones Totales: 351 mm (Largo) x 576 mm (Fondo) x 426 mm (Alto).
• Capacidad de Aceite: 8 Litros.
• Potencia Eléctrica: 3,20 kW (16 Amperios).
• Tensión / Alimentación: 230V / 1N / 50-60 Hz (Enchufe estándar).
• Clasificación de Protección: IPX3.
• Peso Neto: 18,50 kg.