Plancha a gas profesional Arilex 70FRYGCBN con placa de cromo duro y barbacoa, ideal para hostelería.

Esta plancha a gas combinada, fabricada en España con materiales de alta calidad y certificado CE, es la solución perfecta para cocinas profesionales que requieren versatilidad y eficiencia. Su construcción robusta en acero inoxidable con acabado satinado de 1,2 mm de espesor garantiza durabilidad y fácil limpieza.

La placa de asar de 15 mm de espesor cuenta con un baño de cromo duro de 50 micras, asegurando una cocción uniforme y antiadherente. El peto de 100 mm de altura y 2 mm de espesor está soldado por la parte superior para evitar la acumulación y filtrado de grasas. Además, incorpora una parrilla acanalada de acero inoxidable y dotación de piedra volcánica para la función de barbacoa.

Los controles metálicos de aleación de zinc de alta calidad incluyen un marco marcador de encendido, máximo y mínimo, facilitando un ajuste preciso de la temperatura. La grasera frontal de gran capacidad, integrada en el mueble, es fácilmente extraíble para una limpieza cómoda. El encendido piezoeléctrico (uno por cada válvula de gas) y los pies altos regulables de gran robustez completan su diseño funcional.

El quemador de diseño exclusivo ARILEX distribuye la llama uniformemente por todo su perímetro, eliminando las “zonas frías” y garantizando un gran poder calorífico con termopar de seguridad. La toma de gas trasera optimiza el espacio, y el equipo se suministra predispuesto para gas propano-butano, incluyendo inyectores para su adaptación a gas natural.

• Válvulas: 2
• Quemadores: 4
• Potencia: 11 kW
• Superficie útil: 610x396 mm
• Dimensiones: 692x587x364h mm
• Peso: 50 kg
• Material: Acero inoxidable con placa de cromo duro
• Tipo de gas: Predispuesta para gas propano-butano, incluye inyectores para gas natural.