Abatidor de temperatura IABT101L

Modelo: IABT101L

El abatidor de temperatura IABT101L es un equipo profesional de alta capacidad diseñado para procesos rápidos de abatimiento y congelación en cocinas industriales, restaurantes, hoteles, caterings y colectividades. Gracias a su potente sistema de refrigeración y circulación optimizada del aire, garantiza una reducción rápida de temperatura manteniendo intactas las propiedades, textura y calidad de los alimentos.

Este modelo ofrece una gran precisión en el control térmico y una excelente uniformidad de temperatura interior, mejorando la seguridad alimentaria y optimizando los procesos de conservación.

Su construcción íntegra en acero inoxidable y su interior con esquinas redondeadas facilitan la limpieza y proporcionan una elevada resistencia para uso intensivo profesional.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: IABT101L
• Capacidad: 485 litros
• Dimensiones exteriores: 837 x 873 x 1730 mm
• Abatimiento positivo: +70 ºC a +3 ºC en menos de 90 minutos
• Abatimiento negativo: +70 ºC a -18 ºC en menos de 270 minutos
• Clase climática: 4 (30 ºC / 55% HR)
• Refrigerante: R452A
• Carga refrigerante: 1.200 g
• Potencia frigorífica: 4.299 W
• Potencia: 3.498 W
• Intensidad: 10,3 A
• Tensión: 230 V / 3 / 50 Hz
• Número de puertas: 1
• Número de estantes: 10
• Peso neto: 204 kg

Materiales y Construcción

• Exterior: Acero inoxidable AISI 430
• Frontal: Acero inoxidable AISI 304
• Interior: Acero inoxidable AISI 430
• Respaldo: Acero inoxidable AISI 430
• Aislamiento: Poliuretano de alta densidad 40 kg/m³ libre de CFC
• Espumante: HFO
• Interior higiénico: Superficies reflectantes y esquinas redondeadas
• Desagüe incorporado: Sí
• Marcos calefactados: Sí

Características Principales

• Abatimiento rápido: Reduce la temperatura de +70 ºC a +3 ºC en menos de 90 minutos.
• Congelación rápida: Alcanza -18 ºC en menos de 270 minutos.
• Gran capacidad: Perfecto para grandes volúmenes de producción.
• Circulación optimizada del aire: Mayor uniformidad de temperatura interior.
• Refrigerante R452A: Alto rendimiento frigorífico profesional.
• Evaporador anticorrosión: Tratado con epoxi de poliéster.
• Condensación forzada: Máxima eficiencia de refrigeración.
• Puerta con retorno automático: Garantiza un cierre seguro y eficiente.
• Diseño higiénico: Interior fácil de limpiar y mantener.
• Estructura robusta: Preparada para uso intensivo profesional.

Aplicaciones

• Abatimiento rápido de alimentos cocinados.
• Congelación rápida profesional.
• Uso en restaurantes, hoteles y caterings.
• Ideal para cocinas industriales y colectividades.