El abatidor de temperatura mixto CR08ECO de ClimaHostelería está diseñado para realizar ciclos de refrigeración y congelación con control por tiempo o mediante sonda.

• Configuración para 8 bandejas GN1/1.
• Realiza un ciclo de refrigeración de 90 °C a 2 °C en 90 minutos.
• Realiza un ciclo de congelación de 90 °C a -18 °C en 240 minutos.
• Control de los ciclos por tiempo o mediante sonda en el corazón del alimento.
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304.
• Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada.
• Grupo tropicalizado para 43 °C y 65 % Hr.
• Puertas con cierre automático, fijación de apertura y alarma por apertura prolongada.
• Desescarche automático y compresor hermético con condensador ventilado.
• Guías internas incluidas para bandejas GN1/1.
• Uniones curvas y desagüe inclinado para facilitar la evacuación de líquidos residuales.
• Utiliza refrigerante R-404A.

Principales características