El abatidor de temperatura mixto CR05ECO de ClimaHostelería está diseñado para realizar ciclos de refrigeración y congelación con bandejas GN 1/1.

• Dos ciclos de abatimiento: refrigeración de 90 °C a 2 °C en 90 minutos y congelación de 90 °C a -18 °C en 240 minutos.
• Control de ciclos por tiempo o mediante sonda colocada en el corazón del alimento.
• Fabricación en acero inoxidable AISI-304.
• Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada.
• Grupo tropicalizado para 43 °C con 65 % Hr.
• Uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Desagüe inclinado para la evacuación de líquidos residuales.
• Alarma para evitar una apertura prolongada de la puerta.
• Puerta con cierre automático y fijación de apertura.
• Desescarche automático y compresor hermético con condensador ventilado.
• Guías internas incluidas para bandejas GN 1/1.
• Refrigerante R-404A.

Principales características