Amasadora espiral de sobremesa de 35 litros con variador de velocidad, ideal para masas pesadas en hostelería.

La serie ISM de amasadoras en espiral de Clima Hostelería ofrece una mezcla muy intensa, rápida y homogénea, sin dejar puntos muertos. Su diseño permite una preparación eficiente de masas sin calentarlas ni fatigarlas, resultando en masas suaves, bien aireadas y fáciles de extraer.

El movimiento combinado de la cuba de acero inoxidable AISI-304, el gancho en espiral y la barra de ruptura asegura una mezcla excelente, perfecta para masas muy pesadas como las de pan, pizza, churros, porras y pasta fresca.

• Capacidad del caldero: 35 litros
• Dimensiones del caldero: 430 mm (diámetro) x 260 mm (altura)
• Velocidad: Variable
• Tensión: 230 V
• Potencia: 1,5 kW
• Peso neto: 140 kg
• Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto): 480 x 950 x 1000 mm
• Materiales: Cuerpo pintado al horno con pintura electrostática resistente a la corrosión. Las piezas en contacto con alimentos y la cubierta son de acero inoxidable AISI-304.
• Panel de control: Ergonómico e impermeable con temporizador de 60 minutos.
• Seguridad: Dispositivo de seguridad en la cubierta que detiene la máquina al abrirse. Controles eléctricos con protección IP54 y máquina general con IP32.
• Eficiencia: Permite trabajar con la cuba al 5% de su capacidad.
• Movimiento: Sistema mediante rodamientos y cadena.
• Motor: Asíncrono de alta potencia, silencioso y sin vibraciones.
• Certificación: Diseñada para cumplir con las directivas de seguridad de la UE y cuenta con certificado de conformidad CE.
• Estabilidad: Equipada con pies niveladores.