La amasadora espiral IMR42 de ClimaHostelería está diseñada para la preparación profesional de masas, especialmente las de gran consistencia, como las destinadas a pizza o pan. Está orientada a panaderías, hoteles y restaurantes.

Mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes. Su transmisión incorpora tensor de cadena y motorreductor en baño de aceite, proporcionando un funcionamiento especialmente silencioso. Cuenta con una velocidad y temporizador de serie.

Dispone de cuba extraíble y cabezal elevable mediante sistema neumático. También está equipada con ruedas y perno para partir la masa.

El caldero, el gancho espiral, el divisor de masa, la rejilla de seguridad y los demás elementos en contacto con la masa están fabricados en acero inoxidable. El exterior presenta un acabado en pintura epoxi de color blanco.

Para la protección durante el trabajo, incorpora rejilla de seguridad de acero inoxidable, elementos eléctricos de seguridad, mandos a 24 V y botón de parada de emergencia. La amasadora está fabricada en Italia y también se encuentra disponible en versión trifásica de 400 V bajo pedido.

Principales características