Cacerola con tapa Profesional de acero inoxidable 18/10

Referencia: 72020

La cacerola con tapa Profesional está diseñada para ofrecer un rendimiento excelente en cocinas profesionales y domésticas exigentes. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, garantiza máxima resistencia, durabilidad e higiene en el uso diario.

Su fondo termodifusor sándwich compuesto por acero inoxidable y aluminio favorece una distribución rápida y homogénea del calor, optimizando la cocción y mejorando la eficiencia energética. Gracias a su diseño versátil, es apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción, además de poder utilizarse en horno.

El acabado exterior pulido brillante y el interior lijado mate aportan un diseño elegante y profesional, ideal para cocinas de hostelería, restauración y uso intensivo.

Especificaciones Técnicas

• Referencia: 72020
• Serie: Batería Profesional
• Diámetro: 20 cm
• Altura: 8,5 cm
• Capacidad: 2,50 litros
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Fondo: Termodifusor sándwich (inox 18/10 - aluminio - inox)
• Apta para: Inducción, vitrocerámica, eléctrica, gas y horno
• Compatible con lavavajillas: Sí

Características Principales

• Fabricación integral en acero inoxidable 18/10: Cuerpo, asas y mangos de máxima calidad.
• Distribución uniforme del calor: Cocción más eficiente y homogénea.
• Fondo termodifusor sandwich: Mayor rendimiento térmico y ahorro energético.
• Apta para todo tipo de cocinas: Compatible con inducción, gas, vitrocerámica y eléctricas.
• Uso en horno: Ideal para recetas que requieren acabado al horno.
• Gran resistencia e higiene: Perfecta para uso profesional intensivo.
• Acabado elegante: Exterior brillante e interior satinado mate.
• Incluye tapa: Conserva mejor el calor y la humedad durante la cocción.

Aplicaciones

• Preparación de salsas, cremas y guisos.
• Cocción profesional en restaurantes y hoteles.
• Uso intensivo en cocinas industriales y domésticas.
• Ideal para cocción uniforme y eficiente.