Cacerola oval con tapa roja Cocotte de 31x25 cm Lacor

Referencia: 25931

La cacerola oval con tapa roja Cocotte de la serie Cocotte combina un diseño anatómico de gran atractivo visual con un rendimiento profesional de vanguardia. Su cuerpo de silueta ovalada de gran formato está fabricado en aluminio fundido de primera calidad, una estructura idónea para el cocinado de grandes piezas enteras de carne, aves o pescados, garantizando una excelente absorción térmica y una distribución homogénea del calor sin puntos de sobrecalentamiento. Este equilibrio calórico permite que las recetas se cocinen uniformemente sin perder sus jugos naturales, logrando preservar de forma íntegra todos los nutrientes, vitaminas y sabores primarios.

El secreto de su jugosidad reside en un ingenioso sistema integrado en la tapa, cuya cara interna incorpora una serie de puntas de goteo. Estas protuberancias condensan el vapor de la cocción y hacen que las gotas retornen continuamente sobre los alimentos, generando un ciclo de hidratación permanente (efecto lluvia) que enriquece los platos y evita que se resequen. Es la herramienta culinaria definitiva para confeccionar de manera impecable arroces, estofados, legumbres, guisos tradicionales, cremas y sopas.

Para su protección y óptima usabilidad, la cacerola está provista del avanzado revestimiento antiadherente de alta gama ILAG:ULTIMATE, totalmente ecológico y libre de PFOA, aportando una resistencia extrema ante el desgaste y permitiendo una limpieza sumamente ágil.

Especificaciones técnicas

• Serie: Cocotte
• Referencia: 25931
• Medidas de la base: 31x25 cm
• Alto: 11,0 cm
• Espesor: 2,7 mm
• Capacidad: 6,30 litros
• Dimensiones totales: 38 x 29 x 14 cm
• Material base: Aluminio fundido de alto espesor
• Tecnología antiadherente: ILAG:ULTIMATE (100% libre de PFOA)

Características culinarias destacadas

• Diseño oval ergonómico: Estructura idónea para optimizar el espacio al cocinar piezas alargadas de carne o pescado enteros.
• Tapa con sistema de auto-goteo: Puntas interiores que condensan el vapor para mantener las cocciones siempre tiernas y jugosas.
• Antiadherencia premium: Permite cocinar de forma saludable con un mínimo de grasas añadidas.

Compatibilidad

• Apta para cocinas de inducción.
• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.