Cacerola baja con tapa TriChef de 28 cm Lacor

Referencia: 60888

La cacerola baja con tapa TriChef de la serie TriChef representa el pináculo de la innovación tecnológica aplicada al menaje de cocina profesional. El cuerpo de esta pieza premium destaca por su avanzada estructura multicapa de una sola pieza, fabricada en 3 capas de máxima calidad (Acero Inoxidable 18/10 - Aluminio 1060 - Acero Inoxidable 18%). A diferencia de los utensilios convencionales con fondo difusor soldado, la tecnología trimetálica se extiende de forma continua por todo el contorno de la cacerola (base y paredes laterales), ofreciendo un notable espesor de 2,5 mm que proporciona una robustez inigualable frente a deformaciones por choque térmico.

El núcleo intermedio de aluminio interior garantiza una distribución rápida y uniforme del calor tanto en el fondo como en los laterales de la pieza, eliminando por completo los puntos calientes y permitiendo una cocción homogénea de los alimentos. Este rendimiento térmico superior se traduce en un importante ahorro en el uso de la energía y en un control preciso de la temperatura, lo que la convierte en la herramienta perfecta para arroces, reducciones, estofados y guisos tradicionales de perfil bajo. En su cara externa, la capa de acero inoxidable 18% proporciona propiedades magnéticas óptimas, haciendo que sea una pieza apta para todo tipo de cocinas, especialmente para la inducción.

El diseño ergonómico de la cacerola incorpora asas fabricadas en acero inoxidable 18/10 fundido de gran calidad, unidas firmemente al cuerpo mediante remaches de alta resistencia para garantizar un manejo seguro y estable con cargas pesadas. Toda la pieza ofrece la máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene, y debido a su composición enteramente metálica y libre de revestimientos químicos, es totalmente apta para el horno (hasta 260 ºC) y compatible con el lavado frecuente en lavavajillas. Incluye una elegante tapa a juego de acero inoxidable que sella el calor de forma eficiente.

Especificaciones técnicas

• Serie: TriChef
• Referencia: 60888
• Diámetro: 28 cm
• Alto: 8,0 cm
• Espesor total: 2,5 mm (Estructura Tricapa Integral)
• Capacidad: 5,0 litros
• Material estructural: Composición trimetálica (Inox 18/10 - Aluminio 1060 - Inox 18%)
• Asas: Acero inoxidable 18/10 fundido y remachado

Ventajas de diseño y rendimiento

• Tecnología Multicapa 3-Ply: El calor se distribuye uniformemente por la base y sube por las paredes laterales, optimizando los tiempos de ebullición y cocinado.
• Eficiencia Energética Superior: El núcleo de aluminio retiene y propaga el calor reduciendo la potencia necesaria en los quemadores.
• Resistencia Térmica Elevada: Estructura íntegra apta para soportar temperaturas de hasta 260 ºC en el interior del horno.

Compatibilidad

• Apta para cocinas de inducción (rendimiento optimizado).
• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para horno (hasta 260 ºC).
• Apta para lavavajillas.