Cacerola con tapa Chef-Luxe de 20 cm Lacor

Referencia: 54020

La cacerola con tapa Chef-Luxe de la serie Chef Luxe encarna la gama más alta y el máximo rendimiento profesional para la hostelería profesional y las cocinas domésticas más exigentes. Toda la pieza, lo que comprende el robusto cuerpo y sus asas ergonómicas, está íntegramente fabricada en acero inoxidable 18/10 de la mejor calidad, aportando la máxima garantía en términos de resistencia estructural, durabilidad a largo plazo e higiene alimentaria absoluta. Destaca de forma excepcional por contar con un robusto espesor de 1,5 mm, una consistencia muy superior al estándar de mercado que previene deformaciones ante impactos accidentales o cambios bruscos de temperatura.

Su base incorpora un avanzado fondo termodifusor sándwich (acero inoxidable 18/10 - aluminio - acero inoxidable). Este núcleo multicapa proporciona una conductividad térmica óptima y ultra rápida, disipando el calor de forma totalmente homogénea por toda la base para asegurar cocciones perfectas y uniformes sin puntos de sobrecalentamiento. Adicionalmente, incluye una tapa diseñada para el ahorro energético que ajusta de forma milimétrica sobre los bordes, reteniendo con eficacia el vapor, concentrando los jugos y reduciendo de manera considerable el consumo eléctrico o de gas en cada cocinado.

Debido a su composición 100% metálica sin elementos plásticos o esmaltados, presenta una polivalencia de uso incuestionable, resultando apta para todos los tipos de cocina (incluida inducción y horno) y siendo totalmente apta para soportar lavados continuos en el lavavajillas industrial o doméstico.

Especificaciones técnicas

• Serie: Chef Luxe
• Referencia: 54020
• Diámetro: 20 cm
• Alto: 10,0 cm
• Espesor del acero: 1,5 mm (Gama Extra Gruesa)
• Capacidad: 2,90 litros
• Material principal: Acero inoxidable 18/10 premium (INOX 18/10)
• Tecnología de la base: Fondo termodifusor sándwich tricapa

Ventajas de diseño y rendimiento

• Espesor Profesional Elevado: Estructura de 1,5 mm que proporciona una solidez inigualable y una resistencia extrema al desgaste.
• Tapa con Sellado Eficiente: Geometría optimizada que aprovecha al máximo el calor residual y reduce los tiempos de ebullición.
• Asas de Gran Solidez: Componentes de acero inoxidable diseñados para soportar cargas pesadas de forma segura y estable.

Compatibilidad

• Apta para cocinas de inducción.
• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.