Cacerola alta con tapa Chef-Aluminio de 38 cm Lacor

Referencia: 20039

La cacerola alta con tapa Chef-Aluminio de la serie Chef Aluminio ha sido desarrollada específicamente para responder a las exigencias rigurosas de la hostelería y las cocinas profesionales. El cuerpo de la pieza está fabricado en aluminio puro al 99,5 % con un espesor constante de 3,0 mm, garantizando una excelente conductividad térmica que distribuye de forma rápida y homogénea el calor por toda la superficie.

Viene equipada con asas atérmicas diseñadas en tubo de acero inoxidable 18/10 para ofrecer un agarre ergonómico, firme y seguro frente a las altas temperaturas. Adicionalmente, incluye una tapa de aluminio diseñada para optimizar los tiempos de cocción y favorecer el ahorro energético.

Toda la estructura dispone de un acabado mate en su interior y un acabado exterior mate lijado, ofreciendo la máxima garantía en cuanto a higiene, gran durabilidad y resistencia al desgaste diario en elaboraciones de gran formato.

Especificaciones técnicas

• Serie: Chef Aluminio
• Referencia: 20039
• Diámetro: 38 cm
• Alto: 23,0 cm
• Espesor: 3,0 mm
• Capacidad: 26,10 litros
• Material del cuerpo: Aluminio puro (99,5%)
• Material de las asas: Tubo de acero inoxidable 18/10

Características de construcción

• Asas atérmicas: Fabricadas en tubo inoxidable para minimizar la transmisión de calor.
• Ahorro energético: Incluye tapa adaptada que optimiza la retención del calor.
• Acabado mate lijado: Superficie altamente duradera y de fácil limpieza profesional.

Compatibilidad

• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para horno.
• No apta para inducción.
• No apta para lavavajillas.