La sartén basculante a gas MBRG98A de ClimaHostelería incorpora una cuba de 80 L y quemadores con 20 kW de potencia.

• Cuba de acero inoxidable AISI 304 18/10, con paredes, fondo y esquinas redondeadas.
• Frente de la cuba conformado para facilitar las operaciones de descarga y limpieza.
• Inclinación manual de la cuba mediante manija frontal ergonómica.
• Tapa equilibrada de acero inoxidable con bisagras robustas.
• Grifo de carga de agua situado en la parte delantera.
• Encimera de trabajo de acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
• Quemador de acero inoxidable con brazos múltiples para una mayor uniformidad térmica.
• Válvula de gas con termopar.
• Regulación termostática de la temperatura entre 90 y 320 °C.
• Permite la alineación de módulos por yuxtaposición.

Principales características