La cocina eléctrica MPQ98FE de ClimaHostelería combina cuatro placas cuadradas con un horno eléctrico en un único equipo. Su configuración está orientada al equipamiento de cocinas profesionales.

Las placas de hierro fundido, de 300 × 300 mm, ofrecen calentamiento rápido. Están encastradas herméticamente en la encimera e incorporan un dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento. Las luces indicadoras del panel de control muestran el funcionamiento de cada placa.

La encimera de trabajo está fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. El equipo permite la alineación de módulos por yuxtaposición.

La cámara de cocción del horno es de acero inoxidable y dispone de una base esmaltada. La puerta, también de acero inoxidable, presenta una construcción de doble pared con cavidad aislante.

El horno eléctrico incorpora resistencias blindadas de acero inoxidable, situadas en las zonas inferior y superior de la cámara. La regulación termostática cuenta con controles inferior y superior independientes. También incluye porta rejilla para 3 GN 2/1.

Principales características