La cocina eléctrica MPQ912FEM de ClimaHostelería combina seis placas cuadradas con un horno eléctrico extragrande. Dispone de cuatro placas de 3 kW y dos placas de 4 kW, con una potencia total instalada de 30 kW.

Las placas de hierro fundido y rápido calentamiento están encastradas herméticamente en la encimera. Incorporan un dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento. El panel de control cuenta con luces indicadoras que señalan el funcionamiento de cada placa.

La encimera de trabajo está fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. El equipo permite la alineación de módulos por yuxtaposición.

La cámara de cocción es de acero inoxidable y dispone de una base esmaltada. La puerta, también fabricada en acero inoxidable, presenta doble pared con cavidad aislante. El horno eléctrico incorpora resistencias blindadas de acero inoxidable, instaladas en las partes inferior y superior de la cámara.

La temperatura se regula mediante doble control termostático inferior y superior independiente. También cuenta con portarrejillas para 3 GN 2/1.

Principales características