La cocina eléctrica de inducción MIN74A de ClimaHostelería incorpora dos zonas de cocción sobre armario. Su configuración está orientada al trabajo en cocinas profesionales que necesitan controlar cada placa de forma independiente.

El calentamiento se activa cuando la superficie entra en contacto directo con ollas para inducción. La cantidad de calor es proporcional a la superficie de contacto. La zona que no está en contacto con la olla permanece desactivada y fría. Según la información facilitada, este funcionamiento permite reducir el consumo de energía un 50 % respecto a las cocinas tradicionales.

Cada inductor dispone de 6 posiciones regulables y una luz indicadora de funcionamiento. La regulación independiente facilita ajustar cada zona según las necesidades de cocción.

La placa de cocción tiene 6 mm de espesor y presenta una superficie completamente plana que facilita la limpieza. Está fijada herméticamente a la encimera para protegerla frente a posibles filtraciones. La encimera de trabajo está fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. Los elementos pueden alinearse mediante tapajuntas.

Principales características