La cocina de inducción MIN77A de ClimaHostelería, perteneciente a la línea MAGISTRA PLUS 700, dispone de cuatro placas instaladas sobre un armario. Está concebida para su integración en una cocina profesional.

El calentamiento se activa cuando la superficie entra en contacto directo con las ollas para inducción. La cantidad de calor es proporcional a la superficie de contacto. La zona que no está en contacto con la olla permanece desactivada y fría. Según la información facilitada, este sistema permite reducir el consumo de energía un 50 % respecto a las cocinas tradicionales.

Cada inductor incorpora 6 posiciones regulables y una luz indicadora de funcionamiento. La regulación independiente permite ajustar cada zona de cocción por separado.

• Placa de cocción de 6 mm de espesor y superficie plana de fácil limpieza.
• Fijación hermética a la encimera para protegerla frente a eventuales filtraciones.
• Encimera de trabajo fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
• Alineación de los elementos mediante tapajuntas.
• Configuración de inducción sobre armario.

Principales características