La cocina a gas de sobremesa MFB77TXS de ClimaHostelería está equipada con cuatro quemadores Flex Burner. Su configuración proporciona una potencia total de 22 kW para cocinar con diferentes recipientes en una cocina profesional.

Los quemadores incorporan un repartidor de llama de latón y llama autoestabilizante. La potencia puede modularse para adaptar el funcionamiento a las necesidades de cada elaboración. La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro.

Cada fuego cuenta con una rejilla de hierro fundido esmaltado para apoyar los recipientes. Estas rejillas pueden lavarse en lavavajillas, lo que facilita las tareas habituales de limpieza y mantenimiento.

La encimera de trabajo está fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. Además, el equipo permite la alineación de los elementos mediante tapajuntas.

Principales características