La cocina a gas MFB98AXXS de ClimaHostelería se presenta en una configuración sobre armario. Dispone de cuatro quemadores Flex Burner de 5,5 kW, con una potencia total de 22 kW.

Cada quemador permite modular la potencia desde 1,5 hasta 5,5 kW. Su repartidor de llama está fabricado en latón y genera una llama autoestabilizante. El quemador piloto de bajo consumo se encuentra protegido en el interior del quemador principal.

La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro. Cada fuego dispone de una rejilla de apoyo fabricada en hierro fundido esmaltado, apta para su lavado en lavavajillas.

La encimera de trabajo está construida en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. El equipo admite la alineación con otros módulos mediante yuxtaposición.

Principales características