La freidora a gas MFRG98A de ClimaHostelería cuenta con dos cubas y una configuración sobre armario. Está diseñada con una amplia zona frontal para facilitar el uso y las tareas de limpieza.

Las cubas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 18/10. Su diseño moldeado, con esquinas redondeadas y fijación a la encimera mediante soldadura continua, favorece la limpieza y desinfección. La encimera de trabajo está realizada en acero AISI 18/10 con 1 mm de espesor.

La regulación termostática permite controlar la temperatura del aceite. También incorpora termostato de seguridad. El sistema a gas utiliza un quemador de acero con llama horizontal, válvula de seguridad, termopar, quemador piloto y encendido mediante dispositivo piezoeléctrico.

Al finalizar el servicio, el aceite puede evacuarse mediante un sistema de drenaje sencillo y seguro. Incluye de serie un depósito de recogida de aceite con filtro de acero inoxidable. El equipo admite la alineación con otros módulos por yuxtaposición.

Principales características