Freidora TF-82-D-I – Máxima Potencia y Flexibilidad por Inducción

La freidora de inducción doble TF-82-D-I (Ref. 19103372) es una unidad de vanguardia diseñada para duplicar la productividad sin comprometer la precisión. Gracias a su tecnología de inducción, el calor se genera directamente en las cubas, permitiendo una recuperación de temperatura ultra rápida, ideal para frituras consecutivas de productos congelados. Su sistema de doble cabezal con control independiente permite gestionar diferentes tipos de alimentos simultáneamente, evitando la transferencia de sabores y optimizando el consumo energético.

Rendimiento y Control de Precisión:

• Doble Zona Independiente: Dos cubas de 8 litros con controles digitales separados. Permite freír a diferentes temperaturas (60-190°C) o mantener una cuba apagada en horas de baja demanda.
• Recuperación Térmica Superior: La tecnología de inducción reacciona instantáneamente a la introducción de alimentos, superando la velocidad de las freidoras eléctricas de resistencias tradicionales.
• Higiene y Diseño Sin Resistencias: Cubas embutidas, totalmente lisas y sin elementos de calentamiento internos. Esto facilita una limpieza profunda en segundos y prolonga la vida útil del aceite.
• Máxima Seguridad Eléctrica: Al no haber contacto directo entre los componentes eléctricos y el aceite, se garantiza una protección total contra derivaciones.

Construcción y Ergonomía Industrial:

• Triple Protección de Seguridad: Sensores digitales contra el sobrecalentamiento y chasis de diseño avanzado que minimiza el riesgo de quemaduras por contacto exterior.
• Gestión de Residuos y Aceite: Equipada con grifos de vaciado con cierre de seguridad y sistema de fijación de cestas en el cabezal para un escurrido perfecto.
• Mantenimiento Preventivo: Filtros de aire frontales fácilmente accesibles para proteger la electrónica interna y soportes antideslizantes para una estabilidad total.
• Temporizador Integrado: Control de tiempo de 0 a 120 minutos por cada cuba para una estandarización total de las recetas.

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones Totales: 576 mm (Largo) x 478 mm (Fondo) x 410 mm (Alto).
• Capacidad: 8 + 8 Litros.
• Potencia Eléctrica Total: 7,00 kW (3,5 kW por cabezal).
• Tensión / Amperaje: 230V / 15,9 A + 15,9 A.
• Protección IPX: IPX4.
• Peso Neto: 23,00 kg.