Freidora eléctrica profesional 12+12+12 litros Línea 600 100FRE121212GTR

La freidora eléctrica 100FRE121212GTR de la Línea 600 está diseñada para cocinas profesionales con una elevada carga de trabajo que necesitan máxima capacidad de fritura, potencia y flexibilidad operativa. Gracias a sus tres cubas independientes y a su alimentación trifásica, permite gestionar simultáneamente distintos tipos de alimentos manteniendo una excelente productividad y calidad de fritura.

Fabricada en España con materiales de alta calidad y certificación CE, está construida en acero inoxidable satinado de 1,2 mm de espesor, ofreciendo una gran resistencia al uso intensivo, facilidad de limpieza y una larga vida útil en entornos profesionales.

Dispone de tres cubas independientes de 12 litros, con una capacidad útil de 10 litros de aceite por cuba. Esta configuración permite preparar diferentes productos de forma simultánea sin mezclar sabores ni aromas, optimizando la organización y el rendimiento durante el servicio.

Cada cuba incorpora una potente resistencia blindada de 7,5 kW, alcanzando una potencia total instalada de 22,5 kW. Esta elevada potencia garantiza una recuperación térmica extremadamente rápida, permitiendo mantener temperaturas estables incluso durante periodos de trabajo intensivo.

Los termostatos de trabajo regulables hasta 190 °C permiten adaptar la temperatura a cada tipo de fritura, mientras que los termostatos de seguridad regulados a 240 °C con rearme manual protegen el equipo frente a posibles sobrecalentamientos.

Las cestas profesionales de acero de gran resistencia incorporan mangos de baquelita de tacto frío para una manipulación cómoda y segura. Además, disponen de un sistema de fijación que facilita el escurrido del aceite antes del servicio.

La presencia de una zona fría en cada cuba permite que los restos de alimentos se depositen bajo las resistencias sin quemarse, prolongando significativamente la vida útil del aceite y evitando contaminaciones de sabor entre diferentes elaboraciones.

Los cabezales eléctricos son totalmente estancos y desmontables, simplificando las tareas de limpieza y mantenimiento. Asimismo, incorporan microinterruptores de seguridad que desconectan automáticamente las resistencias cuando se retira el cabezal.

El sistema de vaciado mediante desagüe inferior permite evacuar completamente el aceite de cada cuba para una limpieza rápida y eficiente. El filtro anti-residuos integrado evita obstrucciones y facilita el mantenimiento diario del equipo.

Características principales

• Número de cubas: 3 independientes.
• Capacidad de cuba: 12 + 12 + 12 litros.
• Capacidad de aceite: 10 + 10 + 10 litros.
• Potencia total: 7,5 + 7,5 + 7,5 kW.
• Alimentación: 400 V trifásica.
• Construcción: acero inoxidable satinado de 1,2 mm.
• Cubas embutidas: sin ángulos para facilitar la limpieza.
• Zona fría: prolonga la vida útil del aceite.
• Termostatos regulables: hasta 190 °C.
• Termostatos de seguridad: rearme manual a 240 °C.
• Cabezales desmontables: totalmente estancos.
• Desagüe inferior: vaciado completo con filtro anti-residuos.