Horno de convección mixto digital NERONE MID 10

El horno de convección mixto NERONE MID 10 de TECNODOM es un horno profesional de alta capacidad diseñado para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, panaderías y negocios de hostelería que requieren máxima productividad, precisión y versatilidad en el servicio diario.

La gama NERONE MID DIGITAL destaca por su robustez, facilidad de uso y gran polivalencia, permitiendo trabajar tanto con bandejas GN1/1 como con bandejas 600x400 mm. Esta doble compatibilidad convierte al horno en una solución ideal tanto para gastronomía profesional como para panadería y pastelería.

Gracias a sus 9 programas totalmente personalizables, el usuario puede ajustar tiempo, temperatura y porcentaje de humedad hasta el 100%, obteniendo resultados homogéneos y precisos en cualquier tipo de cocción.

El sistema de inyección de humedad regulable, combinado con la sonda al corazón incluida de serie, permite controlar con precisión el punto exacto de cocción de carnes, pescados, verduras y productos de panadería. Además, incorpora inversión de giro para garantizar una distribución uniforme del calor en toda la cámara.

Fabricado completamente en acero inoxidable, el horno ofrece gran resistencia al uso intensivo diario y una limpieza sencilla gracias a sus superficies interiores diseñadas para uso profesional. Su doble pantalla LCD facilita una programación rápida, intuitiva y precisa.

Características principales

• Horno mixto profesional: Cocción por convección y humedad regulable.
• Capacidad para 10 bandejas: Compatible con GN1/1 y 600x400 mm.
• 9 programas configurables: Ajuste personalizado de cocción.
• Regulación de humedad: Inyección de agua ajustable hasta el 100%.
• Sonda al corazón incluida: Control preciso de temperatura interna.
• Doble pantalla LCD: Manejo intuitivo y programación sencilla.
• Inversión de giro: Distribución homogénea del calor.
• Fabricación en acero inoxidable: Máxima resistencia y fácil limpieza.
• Gran capacidad profesional: Ideal para producción intensiva.
• Uso profesional continuo: Diseñado para hostelería y panadería.

Especificaciones técnicas

• Marca: TECNODOM
• Modelo: NEMID 10
• Tipo: Horno de convección mixto digital
• Capacidad: 10 bandejas GN1/1 o 600x400 mm
• Potencia: 12,7 kW
• Alimentación: 220/380 V 3+N
• Dimensiones interiores: 680 x 480 x 840 mm
• Dimensiones exteriores: 840 x 910 x 1150 mm
• Distancia entre guías: 80 mm
• Peso: 127 kg
• Programas: 9 personalizables
• Regulación de humedad: Hasta 100%
• Sonda al corazón: Incluida de serie
• Pantalla: Doble LCD
• Inversión de giro: Sí
• Material: Acero inoxidable

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas industriales.
• Hoteles y servicios de catering.
• Panaderías y pastelerías profesionales.
• Cocción de carnes, pescados y verduras.
• Producción gastronómica de gran volumen.

Resumen del producto

El TECNODOM NERONE MID 10 es un horno de convección mixto digital profesional con capacidad para 10 bandejas GN1/1 o 600x400 mm, equipado con programas configurables, regulación de humedad, sonda al corazón y sistema de cocción uniforme, ideal para cocinas profesionales de alta producción.