Horno de convección mixto digital NERONE MID 7

El horno de convección mixto NERONE MID 7 de TECNODOM es un horno profesional de altas prestaciones diseñado para cocinas industriales, restaurantes, panaderías y negocios de hostelería que necesitan gran capacidad de producción, precisión y versatilidad en cada servicio.

La gama NERONE MID DIGITAL destaca por su robustez, facilidad de uso y capacidad para trabajar tanto con bandejas GN1/1 como con bandejas 600x400 mm, permitiendo adaptarse a diferentes tipos de elaboraciones gastronómicas y de panadería con un único equipo.

Este horno mixto incorpora 9 programas totalmente personalizables, permitiendo ajustar tiempo, temperatura y porcentaje de humedad hasta el 100%. Gracias a esta tecnología, se obtienen resultados homogéneos y precisos en carnes, pescados, verduras, bollería y panadería profesional.

El sistema de inyección de humedad regulable, junto con la sonda al corazón incluida de serie, permite controlar con precisión el punto exacto de cocción de los alimentos. Además, su sistema de inversión de giro garantiza una distribución uniforme del calor para conseguir cocciones rápidas y homogéneas en todos los niveles.

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el horno dispone de cámara interior con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza, puerta de cristal reforzado y doble pantalla LCD para un control intuitivo y profesional.

Características principales

• Horno mixto profesional: Cocción por convección y humedad regulable.
• Capacidad para 7 bandejas: Compatible con GN1/1 y 600x400 mm.
• 9 programas configurables: Personalización completa de cocción.
• Regulación de humedad: Inyección de agua ajustable hasta el 100%.
• Sonda al corazón incluida: Control preciso de temperatura interna.
• Doble pantalla LCD: Manejo sencillo e intuitivo.
• Inversión de giro: Cocción homogénea en todos los niveles.
• Fabricación en acero inoxidable: Gran resistencia y fácil limpieza.
• Cámara interior profesional: Esquinas redondeadas para mayor higiene.
• Uso intensivo profesional: Ideal para hostelería y panadería.

Especificaciones técnicas

• Marca: TECNODOM
• Modelo: NEMID 7
• Tipo: Horno de convección mixto digital
• Capacidad: 7 bandejas GN1/1 o 600x400 mm
• Potencia: 10,7 kW
• Alimentación: 220/380 V 3+N
• Dimensiones interiores: 680 x 520 x 620 mm
• Dimensiones exteriores: 840 x 910 x 930 mm
• Distancia entre guías: 80 mm
• Peso: 106 kg
• Programas: 9 personalizables
• Regulación de humedad: Hasta 100%
• Sonda al corazón: Incluida de serie
• Pantalla: Doble LCD
• Inversión de giro: Sí
• Material: Acero inoxidable

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas industriales.
• Panaderías y pastelerías profesionales.
• Hoteles y servicios de catering.
• Cocción de carnes, pescados y verduras.
• Panadería, bollería y gastronomía profesional.

Resumen del producto

El TECNODOM NERONE MID 7 es un horno de convección mixto digital profesional con capacidad para 7 bandejas GN1/1 o 600x400 mm, equipado con control digital, regulación de humedad, sonda al corazón y programas configurables, diseñado para ofrecer máxima precisión y productividad en cocinas profesionales.