Horno de convección mixto digital NERONE MID 5

El horno de convección mixto NERONE MID 5 de TECNODOM es un equipo profesional diseñado para ofrecer máxima versatilidad, precisión y rendimiento en cocinas profesionales, panaderías y negocios de hostelería. Gracias a su tecnología mixta con control digital, este horno permite cocinar con aire caliente y humedad regulable, garantizando resultados uniformes y una excelente calidad en todo tipo de elaboraciones.

La gama NERONE MID DIGITAL destaca por su robustez, facilidad de uso y gran polivalencia, ya que admite tanto bandejas GN1/1 como bandejas 600x400 mm. Esta flexibilidad permite trabajar productos gastronómicos y de panadería con un solo equipo, optimizando espacio y productividad en cocina.

El horno incorpora 9 programas totalmente personalizables, permitiendo configurar tiempo, temperatura y porcentaje de humedad hasta el 100%. Además, incluye de serie sonda al corazón, ideal para controlar con precisión la temperatura interna de los alimentos y garantizar cocciones perfectas.

Gracias a su sistema de inversión de giro y ventilación eficiente, el calor se distribuye de forma homogénea en toda la cámara de cocción, mejorando la uniformidad en cada preparación. El frontal y la cámara interior están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, ofreciendo gran resistencia y facilidad de limpieza.

Características principales

• Horno mixto profesional: Cocción por convección y humedad regulable.
• Capacidad para 5 bandejas: Compatible con GN1/1 y 600x400 mm.
• 9 programas personalizables: Ajuste de tiempo, temperatura y humedad.
• Regulación de humedad: Inyección de agua regulable hasta el 100%.
• Sonda al corazón incluida: Control preciso de cocción.
• Doble pantalla LCD: Manejo intuitivo y visualización clara.
• Inversión de giro: Cocción homogénea y uniforme.
• Fabricación en acero inoxidable: Máxima durabilidad y fácil limpieza.
• Gran versatilidad: Ideal para gastronomía y panadería.
• Uso profesional intensivo: Preparado para trabajo continuo.

Especificaciones técnicas

• Marca: TECNODOM
• Modelo: NEMID 5
• Tipo: Horno de convección mixto digital
• Capacidad: 5 bandejas GN1/1 o 600x400 mm
• Potencia: 6,45 kW
• Alimentación: 220/380 V 3+N
• Dimensiones interiores: 680 x 480 x 440 mm
• Dimensiones exteriores: 840 x 910 x 750 mm
• Distancia entre guías: 80 mm
• Peso: 87 kg
• Programas: 9 personalizables
• Regulación de humedad: Hasta 100%
• Sonda al corazón: Incluida de serie
• Pantalla: Doble LCD
• Inversión de giro: Sí
• Material: Acero inoxidable

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Panaderías y pastelerías.
• Hoteles y catering.
• Cocción de carnes, pescados y verduras.
• Panadería, bollería y gastronomía profesional.

Resumen del producto

El TECNODOM NERONE MID 5 es un horno de convección mixto digital profesional con capacidad para 5 bandejas GN1/1 o 600x400 mm, equipado con control digital, regulación de humedad, sonda al corazón y programas personalizables, diseñado para ofrecer máxima precisión y versatilidad en cocinas profesionales.