Horno para pizza profesional Sammic PO-9

El Sammic PO-9 es un horno para pizza profesional de una cámara diseñado para establecimientos con una elevada demanda de producción. Gracias a su amplia superficie de cocción, permite preparar hasta 9 pizzas de Ø 350 mm simultáneamente, convirtiéndose en una solución ideal para pizzerías, restaurantes, locales de comida para llevar y negocios de hostelería que requieren máxima productividad y resultados homogéneos.

Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada, este horno ofrece una estructura robusta y duradera capaz de soportar el uso intensivo diario. La cámara incorpora una base de piedra refractaria de cordierita, material profesional que soporta temperaturas de hasta 1000 ºC y proporciona una excelente distribución térmica para obtener pizzas con una base perfectamente cocida y crujiente.

El horno alcanza una temperatura máxima de 450 ºC y dispone de termostatos independientes para las resistencias superior e inferior, permitiendo ajustar con precisión el calor en función del tipo de masa o preparación. Esta regulación independiente facilita una cocción uniforme y resultados consistentes incluso en servicios de alta producción.

La puerta con cristal e iluminación interior permite controlar visualmente el proceso de cocción sin necesidad de abrir la cámara, evitando pérdidas de temperatura y optimizando el consumo energético. Además, el aislamiento mediante lana de roca evaporada contribuye a mantener una temperatura estable durante toda la jornada.

Las resistencias acorazadas garantizan una elevada fiabilidad y larga vida útil, mientras que el diseño general del equipo facilita las tareas de limpieza y mantenimiento.

Características principales

• Gran capacidad: Hasta 9 pizzas de Ø 350 mm.
• Temperatura profesional: Regulable de 50 ºC a 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior regulables.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puerta con cristal: Supervisión constante de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Alto rendimiento y durabilidad.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-9
• Código: 5120183
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 1
• Capacidad: 9 pizzas de Ø 350 mm
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 13200 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas: 1080 x 1080 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 1360 x 1314 x 413 mm
• Peso: 156 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales de alta producción.
• Restaurantes italianos.
• Locales de comida para llevar.
• Servicios de catering.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.