Horno para pizza profesional Sammic PO-6+6W

El Sammic PO-6+6W es un horno para pizza profesional de doble cámara y puerta ancha, diseñado para establecimientos con una elevada demanda de producción que requieren máxima capacidad, rapidez y control de cocción. Gracias a sus dos cámaras independientes, permite cocinar simultáneamente hasta 12 pizzas de Ø 320 mm, ofreciendo un rendimiento excepcional para pizzerías, restaurantes, servicios de catering y negocios de hostelería de alto volumen.

Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada, este horno destaca por su robustez y durabilidad. Cada cámara incorpora una base de piedra refractaria de cordierita, material profesional capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y garantizar una distribución uniforme del calor para conseguir masas perfectamente cocidas y crujientes.

La amplia puerta frontal de gran apertura facilita la carga y descarga de las pizzas, mejorando la comodidad de trabajo durante los servicios más exigentes. Además, dispone de termostatos independientes para las resistencias superior e inferior de cada cámara, permitiendo ajustar con precisión la temperatura de cocción según cada preparación.

Con un rango de trabajo de 50 ºC a 450 ºC, el PO-6+6W ofrece la versatilidad necesaria para diferentes estilos de pizza y otras elaboraciones horneadas. Las puertas con cristal e iluminación interior permiten supervisar continuamente el proceso sin necesidad de abrir las cámaras, evitando pérdidas de calor y mejorando la eficiencia energética.

El aislamiento mediante lana de roca evaporada contribuye a mantener una temperatura estable durante todo el servicio, mientras que las resistencias acorazadas garantizan una larga vida útil y un calentamiento homogéneo incluso bajo uso intensivo.

Características principales

• Doble cámara independiente: Máxima capacidad y flexibilidad de producción.
• Puerta ancha: Mayor comodidad para carga y descarga.
• Capacidad profesional: Hasta 12 pizzas de Ø 320 mm.
• Temperatura máxima: Hasta 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior regulables por cámara.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puertas con cristal: Supervisión continua de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Alto rendimiento y larga durabilidad.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-6+6W
• Código: 5120175
• Tipo: Horno profesional para pizza de puerta ancha
• Número de cámaras: 2
• Capacidad: 12 pizzas de Ø 320 mm (6+6)
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 14400 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes por cámara
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas por cámara: 990 x 660 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 1360 x 954 x 745 mm
• Peso: 196 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías de alta producción.
• Restaurantes italianos.
• Servicios de catering.
• Locales de comida para llevar.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.