Formadora de masa para pizza Sammic DF-40P

La Sammic DF-40P es una formadora de masa profesional diseñada para la elaboración rápida y uniforme de bases de pizza rectangulares y masas de gran formato. Gracias a su sistema de rodillos paralelos, permite obtener masas perfectamente estiradas con diámetros comprendidos entre 260 y 400 mm, siendo una solución ideal para pizzerías, restaurantes, obradores y establecimientos especializados en pizzas rectangulares o de estilo bandeja.

Su sistema de laminado garantiza un estirado homogéneo de la masa sin necesidad de experiencia previa, reduciendo significativamente los tiempos de preparación y aumentando la productividad en cocina.

La máquina permite regular el grosor de la masa mediante ajustes independientes en ambos rodillos, ofreciendo un rango de espesor de 0 a 5 mm. Esta característica facilita la elaboración de diferentes estilos de pizza, desde bases finas y crujientes hasta masas más gruesas y esponjosas.

La transmisión por engranajes proporciona un funcionamiento suave, fiable y duradero, minimizando el desgaste de los componentes incluso durante jornadas de trabajo intensivas. Además, incorpora un exclusivo sistema de arranque automático temporizado que agiliza el trabajo diario y permite también el funcionamiento continuo cuando se requiere una producción elevada.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable, la DF-40P ofrece una elevada resistencia a la corrosión, máxima higiene y una larga vida útil. Para garantizar la seguridad del operario, incorpora protecciones transparentes de plexiglás sobre los rodillos que permiten una visibilidad completa durante el trabajo.

Su diseño profesional combina eficiencia energética, facilidad de uso y una excelente calidad de formado, convirtiéndola en una herramienta imprescindible para negocios con alta demanda de pizzas rectangulares o masas laminadas.

Características principales

• Formato profesional: Para pizzas de 260 a 400 mm.
• Rodillos paralelos: Especialmente indicados para pizzas rectangulares.
• Espesor regulable: Ajustable entre 0 y 5 mm.
• Doble rodillo: Regulación independiente en ambos rodillos.
• Arranque automático: Sistema temporizado exclusivo.
• Funcionamiento continuo: Ideal para producciones intensivas.
• Transmisión por engranajes: Máxima fiabilidad y durabilidad.
• Construcción profesional: Fabricada en acero inoxidable.
• Protección de seguridad: Pantallas transparentes de plexiglás.
• Consumo optimizado: Elevada eficiencia energética.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: DF-40P
• Código: 5500055
• Tipo: Formadora de masa para pizza
• Diámetro de pizza: 260 - 400 mm
• Espesor regulable: 0 - 5 mm
• Configuración: Rodillos paralelos
• Potencia: 240 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
• Enchufe: EU
• Dimensiones: 590 x 440 x 720 mm
• Peso: 38 kg
• Material: Acero inoxidable
• Transmisión: Por engranajes

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales.
• Restaurantes italianos.
• Obradores de pizza artesanal.
• Producción de pizzas rectangulares.
• Elaboración de masas laminadas de gran formato.