Mychef QUICK WAVE 2XL

Name: Mychef QUICK WAVE 2XL
Brand: Mychef
SKU: QW220103
Price: 12960 EUR
Availability: InStock

Referencia QW220103

12.960,00 €

Mychef

Horno profesional de alta velocidad y gran capacidad (41x44 cm), diseñado para entornos de producción intensiva. Combina tecnología impingement, convección y microondas.

Potencia: 5,7 kW con doble magnetrón para un servicio continuo y ultra rápido.
Inteligencia: Pantalla táctil de 13,5", Wi-Fi y recetas asistidas por IA. Permite almacenar más de 1.000 programas.
Eficiencia: Filtro catalítico integrado que elimina la necesidad de extracción externa. Función MultiCook para pedidos simultáneos.
Higiene: Cámara en acero inoxidable AISI 304 y programa CoolDown de enfriamiento rápido.

Mychef QUICK WAVE 2XL

12.960,00 €

Mychef

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Descripción
Detalles del producto

Quick Wave 2XL – Rendimiento Extremo y Tecnología Híbrida Inteligente

El Mychef Quick Wave 2XL representa la cima de la cocción acelerada para entornos de alta producción. Diseñado para ofrecer una velocidad hasta 15 veces superior a los métodos convencionales, este equipo combina tres tecnologías clave: aire ciclónico impingement, convección y doble magnetrón de microondas. Su cámara ampliada y su potencia de 5,7 kW lo convierten en el aliado perfecto para la restauración organizada, hoteles y supermercados que exigen resultados homogéneos en tiempo récord. Gracias a su conectividad Wi-Fi y gestión asistida por IA, optimiza cada ciclo de cocción ajustando parámetros automáticamente para maximizar la eficiencia.

Características Técnicas Destacadas:

Tecnología Tri-Heat: Integración de aire impingement (aire a alta velocidad), convección y microondas con doble magnetrón.
Inteligencia Artificial: Sistema Multiple Cooking que ajusta parámetros automáticamente mediante IA y acceso a Mychef Cloud.
Interfaz Avanzada: Pantalla TFT táctil de 13,5 pulgadas en color con menú intuitivo y capacidad para más de 1.000 recetas.
Producción Continua: Funciones MultiCook y Continuous Cooking para gestionar múltiples pedidos simultáneos sin tiempos muertos.
Higiene y Mantenimiento: Programa CoolDown de enfriamiento rápido, cámara en acero inoxidable AISI 304 y test de diagnóstico técnico integrado.
Instalación Versátil: Filtro catalizador integrado que elimina humos y olores, permitiendo su uso sin campana de extracción externa.