Mychef QUICK WAVE 2

Name: Mychef QUICK WAVE 2
Brand: Mychef
SKU: 382
Price: 10240 EUR
Availability: InStock

Referencia QW120103

10.240,00 €

Mychef

Horno profesional de alta velocidad con doble magnetrón, diseñado para optimizar el flujo de trabajo en cocinas de alta rotación.

Potencia y Rapidez: Con 5,7 kW y voltaje trifásico, reduce drásticamente los tiempos de cocción, siendo ideal para fast food, hoteles y restauración organizada.
Tecnología Inteligente: Pantalla táctil de 13,5", Wi-Fi y gestión de recetas asistida por IA. Incluye funciones MultiCook y Continuous Cooking para eliminar tiempos muertos.
Instalación Sencilla: Sistema Plug&Play con filtro catalizador integrado, lo que permite su funcionamiento sin necesidad de extracción de humos externa.
Accesorios Incluidos: Se suministra con espátula, detergentes y el protector Quick Wave Liner (revestimiento antiadherente extraíble).

Mychef QUICK WAVE 2

10.240,00 €

Mychef

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Descripción
Detalles del producto

Quick Wave 2 – Velocidad Extrema y Rendimiento Trifásico para Uso Intensivo

El Mychef Quick Wave 2 es la evolución lógica para establecimientos de alta rotación que disponen de instalación trifásica y requieren la máxima velocidad en un espacio reducido. Gracias a su tecnología de doble magnetrón y una potencia de 5,7 kW, este horno es capaz de regenerar y cocinar alimentos hasta 15 veces más rápido que los métodos tradicionales. Su sistema híbrido combina aire ciclónico impingement, convección y microondas, asegurando texturas crujientes por fuera y jugosas por dentro. Con conectividad inteligente y un diseño estético en tres colores, es la herramienta definitiva para el servicio non-stop.

Características Técnicas Destacadas:

Doble Magnetrón: Mayor potencia y uniformidad en la distribución de microondas para cocciones ultrarrápidas.
Tecnología Tri-Heat: Sinergia perfecta de aire impingement, convección y microondas para resultados de alta gastronomía.
Eficiencia Operativa: Funciones Continuous Cooking y MultiCook que permiten gestionar múltiples pedidos sin esperas.
IA Aplicada: Sistema Multiple Cooking con ajuste automático de parámetros mediante inteligencia artificial según la carga.
Instalación sin Humos: Filtro catalizador integrado que descompone grasas y olores, permitiendo su uso sin campana extractora.
Control Cloud: Pantalla táctil de 13,5 pulgadas con acceso a Mychef Cloud para gestión remota y descarga de más de 1.000 recetas.