iCOOK MAX – Inteligencia y Potencia para Cocinas de Gran Volumen

La gama iCOOK MAX de carro es la solución definitiva de Mychef para la alta producción. Diseñados para un servicio intensivo y continuo, estos hornos combinados inteligentes integran tecnologías patentadas que garantizan una precisión absoluta. Con sistemas como MultiSteam y SmartClima Plus, el horno gestiona autónomamente la humedad y la energía. Su construcción en acero inoxidable AISI 316L y su diseño de carro facilitan una logística de cocina fluida, ideal para banquetes y colectividades.

Características Técnicas Destacadas:

• Control de Cocción Avanzado: Modos de Convección, Mixto y Vapor Saturado con gestión inteligente MySmartCooking.
• Tecnología TSC (Opcional): Estabilidad térmica patentada con oscilaciones de apenas ±0,2ºC.
• Distribución Homogénea: Sistema SmartWind con turbinas de 4 velocidades ajustables.
• Higiene Automatizada: Sistema MyCare de autolimpieza inteligente y cámara soldada AISI 316L.
• Gestión Cloud: Conectividad Wi-Fi integrada para control remoto y gestión de recetas.