iCOOK Gas – Potencia Térmica y Control Inteligente en Formato Sobremesa

La gama Mychef iCOOK a gas es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan el máximo rendimiento térmico con un consumo energético optimizado. Estos hornos combinados inteligentes de sobremesa integran tecnologías de vanguardia como SmartClima Plus, que ajusta la humedad y la energía automáticamente, y MultiSteam para una generación de vapor de alta densidad. Con su interfaz táctil de 10" y conectividad Mychef Cloud, el iCOOK Gas garantiza una cocción precisa, rápida y uniforme en cualquier entorno de restauración.

Características Técnicas Destacadas:

• Quemadores de Alta Eficiencia: Potencia térmica optimizada (hasta 35 kW) para recuperaciones de temperatura instantáneas.
• DryOut Plus: Extracción activa de humedad para lograr acabados crujientes y dorados impecables.
• SmartWind: Gestión inteligente del sentido de giro y turbinas para una homogeneidad total en la cámara.
• Limpieza Automática MyCare: Sistema inteligente de autolimpieza con detección de nivel de suciedad.
• Conectividad Avanzada: Wi-Fi integrado, puerto USB para registros HACCP y gestión remota Mychef Cloud.
• Construcción Robusta: Cámara de acero inoxidable AISI 316L, protección IPX5 y puerta de triple cristal.

*Consumo eléctrico de apoyo: 805 W. Entrada de gas: Hembra G1/2”.