Olla recta con tapa Gourmet de 32 cm Lacor (Ref. 90132). Meticulosamente desarrollada para satisfacer las necesidades de los cocineros más exigentes, escuelas de cocina, catering y pequeños negocios de restauración. Este recipiente de alta gama destaca por reunir un diseño elegante junto a componentes extremadamente robustos, garantizando la máxima durabilidad y resistencia en un uso diario continuo. Absolutamente toda la pieza está fabricada en acero inoxidable 18/10 de calidad suprema. Al no poseer porosidad, evita de forma eficaz la retención de olores de cocciones previas y protege la superficie frente a la corrosión de los ácidos de los alimentos.

Su estructura recta tradicional cuenta con un avanzado triple fondo difusor que asegura un eficiente reparto del calor en toda su base. Este núcleo de tipo sándwich favorece una distribución rápida y homogénea del calor, reduciendo los tiempos de ebullición y evitando molestos puntos calientes donde los alimentos puedan quemarse. Su diseño es ideal para elaborar estofados, legumbres, guisos tradicionales o salsas de gran volumen. Gracias a sus robustas asas laterales tubulares forjadas en acero inoxidable y soldadas, la olla prescinde de componentes plásticos y es apta para todo tipo de cocinas (incluido inducción y horno), lo que permite sellar a altas temperaturas en el fuego y terminar recetas directamente en el horno.

Su diseño contemporáneo exhibe un elegante acabado pulido brillante exterior y lijado mate interior. La cara interna satinada facilita la limpieza diaria y disimula las marcas de los utensilios, mientras que el exterior pulido a espejo aporta una estética impecable en los fogones. Con un diámetro de 32 cm, altura útil de 17,5 cm y una excelente capacidad total de 13,50 litros, su formato ancho y chato favorece un cómodo acceso para remover los alimentos. Esta referencia incluye su propia tapa de acero inoxidable a juego para conservar la humedad interna y ahorrar energía. Además, el producto es completamente apta para el lavavajillas.

Especificaciones técnicas

• Diámetro / Alto: 32 cm / 17,5 cm
• Capacidad total: 13,50 litros (Formato Ancho y Chato)
• Material estructural: Acero inoxidable 18/10 premium integral (asas tubulares)
• Compatibilidad: Inducción, horno, vitrocerámica, gas, eléctrica y lavavajillas.