Sartén profesional Combi 28 cm

Referencia: 56728

La sartén Combi de 28 cm pertenece a la colección profesional diseñada para ofrecer máxima versatilidad y optimización del espacio en cocinas de hostelería. Fabricada en acero inoxidable 18/10, garantiza una excelente resistencia, durabilidad e higiene en uso intensivo.

Su diseño funcional permite ahorrar espacio de almacenaje, siendo ideal para cocinas profesionales donde la organización es clave. Además, su fondo termodifusor sandwich (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) asegura una distribución rápida y uniforme del calor para una cocción eficiente y homogénea.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 28 cm
• Altura: 5 cm
• Espesor: 0,8 mm
• Capacidad: 3 litros

Características de Construcción

• Acero inoxidable 18/10: Alta resistencia a la corrosión y uso intensivo.
• Fondo termodifusor sandwich: Óptima distribución del calor.
• Acabado satinado: Interior y exterior lijado para mayor durabilidad y fácil limpieza.
• Diseño apilable: Permite ahorrar espacio en almacenamiento.
• Estructura robusta: Diseñada para uso profesional continuo.

Rendimiento y Cocción

• Calentamiento rápido: Reduce tiempos de cocinado.
• Cocción uniforme: Mejora los resultados en todo tipo de preparaciones.
• Alta eficiencia térmica: Aprovecha mejor la energía.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, cocinas industriales y uso doméstico avanzado.
• Perfecta para salteados, frituras y preparaciones diarias.
• Solución práctica para optimizar espacio sin renunciar al rendimiento.