Sartén profesional Chef-Inox 28 cm

Referencia: 51628

La sartén Chef-Inox de 28 cm es una solución profesional diseñada para ofrecer máximo rendimiento en cocinas de hostelería. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, garantiza una excelente resistencia, durabilidad e higiene, incluso en condiciones de uso intensivo.

Su fondo termodifusor tipo sándwich permite una distribución rápida y uniforme del calor, optimizando la eficiencia energética y asegurando una cocción homogénea y ultrarrápida. Gracias a su diseño, es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, y también para uso en horno.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 28 cm
• Altura: 5,5 cm
• Espesor: 1,0 mm

Características de Construcción

• Acero inoxidable 18/10: Alta resistencia a la corrosión y uso intensivo.
• Fondo termodifusor sándwich: Distribución rápida y uniforme del calor.
• Acabado satinado: Interior y exterior lijado para mayor durabilidad y fácil limpieza.
• Estructura robusta: Diseñada para uso profesional continuo.

Rendimiento y Cocción

• Homogeneidad térmica: Cocción uniforme en toda la superficie.
• Alta eficiencia: Reduce tiempos de cocinado.
• Respuesta rápida al calor: Ideal para técnicas exigentes en cocina profesional.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, cocinas industriales y uso doméstico avanzado.
• Perfecta para salteados, frituras y preparaciones de gran volumen.
• Diseñada para ofrecer resultados profesionales con máxima fiabilidad.