Peladora de patatas y escurridora profesional PES-20

Referencia: 1000670

La peladora de patatas PES-20 es un equipo profesional 2 en 1 que combina funciones de pelado y escurrido en una sola máquina, optimizando el espacio y mejorando la eficiencia en cocinas industriales y de hostelería. Diseñada para ofrecer versatilidad, permite procesar diferentes tipos de productos con rapidez y eficacia.

Como peladora, dispone de una capacidad de 20 kg por ciclo y una producción de hasta 300 kg por hora. Como escurridora, permite trabajar hasta 2 kg por operación, con una producción aproximada de 20 kg/h y un volumen útil de 19,5 litros.

Fabricada en acero inoxidable, garantiza durabilidad, higiene y resistencia en entornos de uso intensivo. Su sistema de pelado incorpora plato abrasivo de carburo de silicio, asegurando resultados homogéneos y eficientes.

Especificaciones Técnicas

• Función peladora:
• Producción: 300 kg/h
• Capacidad por ciclo: 20 kg
• Capacidad por ciclo (lechugas): 2 - 3 unidades
• Función escurridor:
• Producción: 20 kg/h
• Volumen útil: 19,5 litros
• Capacidad por operación: 2 kg
• Temporizador: 0 a 6 minutos
• Potencia total: 550 W
• Alimentación eléctrica: 230 - 400 V / 50 Hz / 3N~
• Nivel de ruido: < 70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)
• Dimensiones exteriores: 433 x 635 x 786 mm
• Dimensiones con soporte: 433 x 638 x 1155 mm
• Peso neto: 39,1 kg
• Dimensiones del embalaje: 670 x 470 x 930 mm
• Peso bruto: 45,5 kg

Características de Construcción

• Diseño 2 en 1: Peladora y escurridora en una sola máquina.
• Fabricación en acero inoxidable: Alta resistencia y máxima higiene.
• Plato abrasivo de carburo de silicio: Aprobado por NSF y fácilmente desmontable.
• Estructura robusta: Preparada para uso intensivo.

Control y Funcionamiento

• Temporizador ajustable: De 0 a 6 minutos.
• Panel de mandos IP65: Protección frente a humedad y salpicaduras.
• Tapa elevable: Facilita la carga y descarga del producto.

Seguridad e Higiene

• Sistema anti-retorno: Protección en la entrada de agua.
• Diseño higiénico: Facilita la limpieza y mantenimiento.
• Bajo nivel de ruido: Mejora el entorno de trabajo.

Equipamiento Incluido

• Cesto escurridor.
• Plato abrasivo.

Uso Profesional

• Ideal para cocinas industriales, colectividades y restaurantes.
• Permite optimizar espacio y procesos con una sola máquina.
• Perfecta para pelado y escurrido de grandes volúmenes.