Fry Top Eléctrico Serie Euro-Crom Placa Ranurada PCRR-120ET de Mainho (Ref. PCRR-120ET). Diseñado para ofrecer las más altas prestaciones en la hostelería profesional, este fry top eléctrico destaca por su excelente rendimiento técnico y su construcción de alta resistencia. Absolutamente todo el cuerpo exterior está fabricado en acero inoxidable con un espesor de 1 mm, incorporando perfiles redondeados, elegantes detalles cromados y mandos ergonómicos que optimizan el manejo y la higiene diaria en cocinas de gran actividad.

Su elemento diferencial es una imponente placa íntegramente ranurada fabricada en acero con baño de cromo duro de 20 mm de espesor. Este gran grosor proporciona una inercia térmica insuperable y un control preciso de la temperatura, reduciendo al mínimo la radiación de calor al entorno. Su superficie acanalada es la opción ideal para el marcado perfecto de carnes y alimentos, otorgando ese característico aspecto de parrilla tradicional con una eficiencia profesional. Para garantizar un calentamiento rápido y perfectamente homogéneo, está equipada con resistencias blindadas de acero inoxidable de alta durabilidad, alcanzando una potencia total de 12 kW con una alimentación de 400 V.

En el apartado funcional, dispone de un cómodo sistema de limpieza gracias a sus cajones recolectores de grasa integrados en ambos laterales, facilitando la retirada de jugos y aceites durante el servicio. Con unas generosas medidas que contemplan una superficie útil de cocinado de 120 x 50 cm, un peso de 135 kg y unas dimensiones totales de 121 x 60 x 25 cm, es la herramienta perfecta para manipular grandes volúmenes de trabajo en cocinas de alto rendimiento. Esta referencia incluye de serie una rasqueta especial para cromo duro, una espátula lisa, una espátula ranurada y una muestra de desengrasante concentrado de 80 cc.

Especificaciones técnicas

• Modelo / Referencia: Euro-Crom PCRR-120ET
• Superficie útil: 1200 x 500 mm (Placa ranurada / acanalada)
• Material / Espesor placa: Acero con baño de Cromo Duro / 20 mm
• Dimensiones totales: 1210 x 600 x 250 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Potencia / Voltaje: 12 kW / 400 V (Resistencias blindadas de acero inoxidable)
• Peso neto: 135 kg
• Estructura: Acero inoxidable de 1 mm de espesor con perfiles redondeados.