Abatidor de temperatura IABT51L

Modelo: IABT51L

El abatidor de temperatura IABT51L es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para realizar procesos rápidos de abatimiento y congelación, garantizando la máxima seguridad alimentaria y preservando la calidad, textura y propiedades de los alimentos.

Gracias al uso del refrigerante ecológico R-290, ventiladores electrónicos y un sistema de circulación optimizada del aire, este abatidor consigue una excelente uniformidad térmica en todo el interior, mejorando la eficiencia energética y la precisión del control de temperatura.

Su construcción íntegra en acero inoxidable y su interior con esquinas redondeadas facilitan la limpieza y aseguran una elevada durabilidad para un uso intensivo en cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, caterings y colectividades.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: IABT51L
• Capacidad: 125 litros
• Dimensiones exteriores: 837 x 870 x 925 mm
• Abatimiento positivo: +70 ºC a +3 ºC en menos de 90 minutos
• Abatimiento negativo: +70 ºC a -18 ºC en menos de 270 minutos
• Clase climática: 4 (30 ºC / 55% HR)
• Refrigerante: R-290
• Carga refrigerante: 135 g
• Potencia frigorífica: 1.805 W
• Potencia: 1.205 W
• Intensidad: 7,3 A
• Tensión: 230 V / 2 / 50 Hz
• Número de puertas: 1
• Número de estantes: 5
• Peso neto: 139 kg

Materiales y Construcción

• Exterior: Acero inoxidable AISI 430
• Frontal: Acero inoxidable AISI 304
• Interior: Acero inoxidable AISI 430
• Respaldo: Acero inoxidable AISI 430
• Aislamiento: Poliuretano de alta densidad 40 kg/m³ libre de CFC
• Espumante: HFO
• Interior higiénico: Superficies reflectantes y esquinas redondeadas
• Desagüe incorporado: Sí
• Marcos calefactados: Sí

Características Principales

• Abatimiento rápido: Reduce la temperatura de +70 ºC a +3 ºC en menos de 90 minutos.
• Congelación rápida: Alcanza -18 ºC en menos de 270 minutos.
• Ventiladores electrónicos: Mayor precisión y uniformidad térmica.
• Refrigerante ecológico R-290: Excelente eficiencia energética y bajo impacto ambiental.
• Evaporador anticorrosión: Tratado con epoxi de poliéster.
• Condensación forzada: Alto rendimiento frigorífico.
• Puerta con retorno automático: Presión permanente durante el cierre.
• Diseño higiénico: Interior fácil de limpiar y mantener.
• Construcción robusta: Preparado para uso intensivo profesional.

Aplicaciones

• Abatimiento rápido de alimentos cocinados.
• Congelación rápida profesional.
• Uso en restaurantes, hoteles y caterings.
• Ideal para cocinas industriales y colectividades.