La amasadora espiral IM42 2V de ClimaHostelería está diseñada para preparar grandes masas en panaderías, hoteles y restaurantes. Su sistema mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes, especialmente adecuados para masas consistentes de pizza o pan.

Dispone de cuba y cabezal fijos. Su transmisión incorpora tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite, una configuración orientada a reducir el ruido durante el funcionamiento. También cuenta con ruedas y perno para partir la masa.

Construcción y seguridad

• Caldero, gancho espiral, divisor de masa y elementos en contacto con la masa fabricados en acero inoxidable.
• Rejilla de protección de acero inoxidable.
• Elementos eléctricos de seguridad.
• Mandos a 24 V y botón de parada de emergencia.
• Acabado exterior con pintura epoxi de color blanco.
• Fabricada en Italia por un fabricante especializado en maquinaria para pizzería.

Principales características