La amasadora espiral IM53 2V de ClimaHostelería está concebida para preparar masas de gran consistencia, como las utilizadas para pizza y pan. Está especialmente recomendada para panaderías, hoteles y restaurantes que necesitan procesar grandes masas.

Su sistema mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes. Dispone de cuba y cabezal fijos, así como de dos velocidades. La transmisión incorpora tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite para ofrecer un funcionamiento especialmente silencioso.

Características de la amasadora

• Elementos de contacto en acero inoxidable: caldero, gancho espiral, divisor de masa, rejilla de seguridad y demás componentes en contacto con la masa.
• Protección y control: rejilla de protección de acero inoxidable, elementos eléctricos de seguridad, mandos a 24 V y botón de parada de emergencia.
• Construcción: acabado exterior con pintura epoxi de color blanco.
• Movilidad: equipada con ruedas.
• Configuración: incorpora perno para partir la masa.
• Fabricación: fabricada en Italia por un fabricante especializado en maquinaria de pizzería.
• Alimentación: equipo trifásico de 400 V disponible bajo pedido.

Principales características