La amasadora espiral IM32 2V de ClimaHostelería está indicada para preparar masas de gran consistencia, como las utilizadas en pizza o pan. Su diseño responde a las necesidades de trabajo de panaderías, hoteles y restaurantes.

Mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes. Dispone de dos velocidades, cuba fija y cabezal fijo. El sistema de transmisión incorpora tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite para ofrecer un funcionamiento especialmente silencioso.

El caldero, el gancho espiral, el divisor de masa, la rejilla de seguridad y los demás componentes en contacto con la masa están fabricados en acero inoxidable. El exterior presenta un acabado de pintura epoxi blanca.

Para la protección durante el trabajo, cuenta con rejilla de seguridad de acero inoxidable y elementos eléctricos de seguridad. También incorpora mandos a 24 V y botón de parada de emergencia. Está dotada de ruedas y perno para partir la masa.

Fabricada en Italia por un fabricante especializado en maquinaria para pizzería. La configuración trifásica de 400 V está disponible bajo pedido.

Principales características