La amasadora espiral IMR42 2V de ClimaHostelería está diseñada para la preparación profesional de masas de gran consistencia, como las empleadas en la elaboración de pizza y pan. Está especialmente recomendada para panaderías, hoteles y restaurantes.

Su sistema mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes. La transmisión incorpora tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite, una configuración especialmente silenciosa durante el funcionamiento.

Cuenta con cuba extraíble y cabezal elevable mediante sistema neumático. También dispone de temporizador, ruedas y perno para partir la masa.

Construcción, control y seguridad

• Caldero, gancho espiral, divisor de masa, rejilla de seguridad y elementos en contacto con la masa fabricados en acero inoxidable.
• Rejilla de protección en acero inoxidable y elementos eléctricos de seguridad.
• Mandos a 24 V y botón de parada de emergencia.
• Acabado exterior con pintura epoxi de color blanco.
• Fabricada en Italia.

Principales características