La amasadora batidora mezcladora planetaria B20B de ClimaHostelería está diseñada para preparar masas de harina, pasteles, bizcochos, claras, merengues, salsas y cremas. También permite mezclar líquidos y trabajar pequeñas cantidades de masa para pan o pizza.

Su sistema planetario de doble giro combina un movimiento rotatorio y orbital para evitar que la masa quede adherida a las paredes del caldero. Dispone de transmisión directa mediante engranajes de acero y ofrece 3 velocidades de 105, 180 y 425 rpm.

El equipo incorpora un caldero extraíble de acero inoxidable con asas. La subida y bajada se realiza mediante palanca o volante. La rejilla protectora permite añadir ingredientes durante la mezcla sin apagar la máquina.

Características destacadas

• Caldero inoxidable extraíble.
• Componentes separables de acero inoxidable preparados para el contacto con alimentos.
• Parrilla protectora de seguridad.
• Motor con microinterruptor de seguridad.
• Manejo sencillo para diferentes procesos de amasado, batido y mezcla.

Accesorios incluidos

• Batidor de varillas para mayonesas, merengues, claras de huevo y cremas blandas.
• Paleta mezcladora para genovesas y cremas.
• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, cruasanes, magdalenas y pequeñas cantidades de masa de pan o pizza.

Principales características