La amasadora espiral HS-20 de ClimaHostelería está diseñada para preparar grandes masas mediante movimientos precisos y potentes. Resulta especialmente indicada para trabajar masas de consistencia elevada, como las empleadas en la elaboración de pizza o pan.

Su configuración responde a las necesidades de panaderías, hoteles y restaurantes. Dispone de dos velocidades, temporizador de serie y un conjunto formado por cuba y cabezal fijos.

Construcción y seguridad

El chasis está construido con chapa de entre 5 y 8 mm de grosor y cuenta con acabado exterior en pintura epoxi de color blanco. El caldero, el gancho espiral, el divisor de masa, la rejilla de seguridad y los demás elementos en contacto con la masa están fabricados en acero inoxidable.

La amasadora incorpora rejilla de protección en acero inoxidable y elementos eléctricos de seguridad. Sus mandos funcionan a 24 V y dispone de botón de parada de emergencia.

Principales características