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Bandeja profesional de alto rendimiento diseñada para facilitar el desmoldado de los productos más delicados sin necesidad de papel de horno o grasas añadidas. Es la elección perfecta para obradores que buscan eficiencia y acabados impecables.
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La bandeja de aluminio antiadherente Mychef combina la excelente conductividad térmica del aluminio con un recubrimiento técnico de alta calidad que evita que los alimentos se peguen a la superficie. Este accesorio es esencial para el horneado de productos delicados como galletas, macarons, bollería con alto contenido de azúcar o piezas de repostería fina que requieren un desmolde impecable sin necesidad de grasas añadidas o papel de horno. Su formato de 600 x 400 mm asegura una distribución rápida del calor, reduciendo los tiempos de cocción y garantizando un acabado uniforme y profesional en cada lote.
| Descripción | Dimensiones (mm) | Referencia |
|---|---|---|
| Bandeja Aluminio Antiadherente | 600 x 400 mm | RPARPA22 |
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