Carro CGA-21 – Doble Capacidad y Polivalencia Gastronorm 2/1 y 1/1

El carro alto CGA-21 (Ref. 19005058) representa la solución de almacenamiento móvil más versátil para cocinas de gran producción. Gracias a su diseño de ancho ampliado, permite gestionar recipientes GN 2/1 o, alternativamente, dos recipientes GN 1/1 por nivel, optimizando el espacio en cámaras frigoríficas, hornos de gran formato y áreas de preparación masiva.

Ingeniería de Refuerzo y Seguridad Operativa:

• Estructura Gran Formato: Fabricado íntegramente en acero inoxidable con tubo cuadrado reforzado. Las guías están soldadas por puntos de alta resistencia para garantizar que no cedan ante el peso de cubetas de gran formato.
• Refuerzo Estructural Central: Al ser un carro más ancho, incorpora dos tubos transversales soldados a media altura. Estos actúan como tensores que impiden la apertura de los montantes, asegurando que los recipientes GN 2/1 se mantengan siempre encajados en sus guías.
• Capacidad y Distribución: Dispone de 17 pares de guías con una separación estándar de 75 mm, lo que facilita el flujo de aire entre niveles (crucial para procesos de enfriamiento o regeneración).
• Compatibilidad Dual: Diseñado para recipientes Gastronorm GN 2/1 (650 x 530 mm) y GN 1/1 (530 x 325 mm).

Movilidad Industrial:

• Desplazamiento Seguro: Equipado con 4 ruedas de Ø 125 mm de alta resistencia. Incluye parachoques de goma especial no marcante en las cuatro esquinas para proteger las instalaciones de impactos.
• Sistema de Frenado: Dos ruedas incluyen freno de seguridad, permitiendo bloquear el carro en superficies con ligera inclinación o durante los procesos de carga y descarga.
• Opción de Protección: Compatible con fundas de plástico higiénico (accesorio opcional) que preservan el contenido de contaminantes externos y deshidratación.

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones Totales: 665 mm (Largo) x 750 mm (Fondo) x 1720 mm (Alto).
• Número de Guías: 17 niveles (Separación de 75 mm).
• Formatos Soportados: GN 2/1 y GN 1/1.
• Peso Neto: 31,00 kg (Estructura robusta de alto tonelaje).
• Peso Bruto: 32,00 kg.